Quel sera l’effet de la 5ème vague sur l'hôtellerie-restauration ?

Le secteur de l'hôtellerie-restauration a été l’un des plus affectés par la pandémie, en raison des confinements et couvre-feux successifs mais également en raison de la fermeture des frontières. Alors que l’Europe se barricade une nouvelle fois pour se protéger du variant Omicron, le monde de l'hôtellerie-restauration redoute une nouvelle année compliquée, alors que le secteur peine à recruter.