Smart IdeasSMART IMPACTmer. 05/01/22

Mercredi 5 janvier 2022, SMART IMPACT reçoit Lucien Sahl (co-référent presse, Super Cafoutch)


Un supermarché coopératif à Marseille

Il existe une dizaine de supermarchés participatifs et coopératifs en France, parmi lesquels La Louve (Paris) fait figure de référence. Aux Etats-Unis, le Park Slope Food Court, créé à New York en 1973, compte aujourd’hui 17 000 coopérateurs et génère 60 M $ de CA. A Marseille, 700 coopérateurs se sont déjà regroupés pour donner naissance au premier projet du genre dans la ville : le Super-Cafoutch. Les clients possèdent des parts et sont également bénévoles dans le magasin, qui doit ouvrir ses portes au printemps 2022.