Mercredi 12 janvier 2022, SMART IMPACT reçoit Thomas Poylo (Directeur du développement, Resurrection)

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Des crackers circulaires

La start-up Resurrection a choisi de redonner vie à des ingrédients comme la drêche ou le marc de pomme, issus de la fabrication du cidre et de la bière. Resurrection a vu en ces déchets une opportunité pour créer de la valeur. L’entreprise récupère ces résidus de l’industrie agroalimentaire pour les utiliser dans ses recettes. La marque propose aujourd’hui une gamme d’une vingtaine de crackers, vendus en vrac ou en paquet, et tous certifiés bio.