Vendredi 14 janvier 2022, BE SMART reçoit Marion Lebeau (cofondatrice, Osco)

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« No/ low alcohol » une vraie tendance ?

Après les bières sans alcool, voici venu le tour des spiritueux. Importée des pays anglo-saxons, la tendance du « no/ low alcohol » se développe de plus en plus dans l’Hexagone. Deux jeunes entrepreneuses, Marion Lebeau et Laura Falque ont décidé de surfer sur cette vague. Leur projet ? Osco, une société qui élabore un apéritif issu de l'assemblage de verjus (un jus de raisin vert récolté et pressé avant maturité) et de plantes.