Des burgers à la française

En 2019, 1,7 milliard de burgers ont été vendus dans l'Hexagone, des petites chaînes aux restaurants étoilés. Considéré comme le symbole de la malbouffe, les Français eux, se sont réappropriés le burger en misant notamment sur la qualité du produit. L’enseigne Big Fernand a elle aussi fait le pari d’allier la qualité́ de la gastronomie française à la rapidité́ du fast Food.