SMART FOOD • lun. 14/02/22
Lundi 14 février 2022, SMART FOOD reçoit Béatrice Dominé (œnologue, D-Vine) et Ignacio Sànchez Recarte (Secrétaire général, Comité européen des entreprises vins)
Vin : que disent les nouvelles étiquettes ?
L’étiquette a un rôle majeur dans le choix du vin : elle est l’élément décisif d’achat, juste après le prix. Ils sont aujourd’hui 8 consommateurs sur 10 à baser leur choix sur celle-ci. Certaines mentions y sont obligatoires, d’autres facultatives. Le client, lui, accorde avant tout de l’importance à la lisibilité et à la clarté de l’information.