SMART FOOD • ven. 18/02/22
Vendredi 18 février 2022, retrouvez Alexandra Coché (Responsable du pôle Food, L214) dans SMART FOOD, une émission présentée par Sibylle Aoudjhane.
Des assiettes 100% végétales
En plein dans la tendance vegan, les alternatives végétales ne cessent de se développer et d’innover. Longtemps considérés comme irremplaçables, les aliments du quotidien sont désormais disponibles en version végétale. Soja, tofu, amande ou encore lait de coco possèdent de nombreuses valeurs ajoutées, à la fois environnementales, éthiques, sécuritaires ou encore nutritionnelles.
