Des robots en cuisine

Adieu les cuistots, bonjour les robots. La start-up Bolk propose aux entreprises un robot pouvant fabriquer jusqu’à 60 repas par heure, en totale autonomie, en créant jusqu’à 300 compositions personnalisées, froides ou à réchauffer, salées ou sucrées. Au total, il existe aujourd’hui une dizaine d’entreprises dans le monde qui évoluent dans ce domaine de la « food automation ».