La cuisine est-elle un art ?

L’association des termes « art » et « cuisine » ne date pas d’hier. Mais la question se pose avec d’autant plus de force que la cuisine, l’ « art culinaire», tient aujourd’hui une part toujours plus grande dans la culture populaire. Les plaisirs du palais sont, en effet, régulièrement comparés aux expériences et aux chocs esthétiques nés de l‘art plastique ou de la musique.