Quel restaurant demain ?

Les différents confinements et couvre-feux imposés ont poussé les Français à consommer différemment : livraison à domicile, à emporter, cuisine à la maison. La crise a donc poussé le secteur de la restauration à repenser son organisation. S’il veut survivre, le restaurant de demain devra être plus connecté, plus responsable et plus équilibré.