Christophe Hay, le cuisinier de l’année 2021

Le chef de La Maison d'à Côté, à Montlivault, près de Chambord, a été désigné cuisinier de l'année 2021 par le guide Gault & Millau. Une distinction qui récompense six années de travail pour défendre une certaine idée de la gastronomie : durable, responsable et locale. Il emménagera prochainement à Blois, dans le cadre historique d’un ancien hospice du 17ème siècle où il va créer deux nouveaux restaurants et un hôtel cinq étoiles.