SMART FOODjeu. 31/03/22

Jeudi 31 mars 2022, SMART FOOD reçoit Zoé DEMANGE (Déléguée générale, UIVEC)


Le CBD s’invite en cuisine

Le CBD sous forme d’huile, de farine, d’épices ou encore de miel fait son entrée, de manière légale, dans les cuisines. Au-delà des biens faits sur la santé, des cuisiniers l'utilisent de plus en plus pour ses vertus aromatiques. Par exemple, il est possible de parsemer une viande de quelques fleurs de chanvre séchées. Une tendance qui séduit même les grands chefs gastronomiques français.