Name: SMART FOOD, Grippe aviaire : vers un risque de pénuries ?
Uploaded: 2022-04-11T11:06:10.772992+02:00
Duration: 13 min 46 s
Description: Lundi 11 avril 2022, SMART FOOD reçoit Yann Nédelec (Directeur, ANVOL) et Benjamin Constant (Éleveur et Président, Fédération Nationale du foie gras)

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
ce magazine donne la parole à l’ensemble des acteurs de la filière. Chaque week-end, découvrez les tendances de l’alimentation de demain.

SMART FOOD

Lundi 11 avril 2022, SMART FOOD reçoit Yann Nédelec (Directeur, ANVOL) et Benjamin Constant (Éleveur et Président, Fédération Nationale du foie gras)

La grippe aviaire s'est récemment propagée en Europe, et pourrait entraîner des pénuries alimentaires si elle n'est pas maîtrisée. Les autorités sanitaires européennes ont déclaré l'état d'urgence et mis en place des mesures de prévention pour tenter de contenir la propagation du virus. Des restrictions sur les mouvements des volailles et leur élevage ont été imposées, ainsi que des contrôles plus stricts sur les produits à base de volaille. Ces mesures visent à protéger la population contre une éventuelle contamination par le virus H5N8, qui est responsable de la grippe aviaire. Si ces mesures ne sont pas suffisantes pour contenir la propagation du virus, il y a un risque que les pénuries alimentaires se produisent dans certaines régions.

Grippe aviaire : vers un risque de pénuries ?

La France s’enfonce dans une épidémie de grippe aviaire d’une ampleur inédite. Plus de 14 millions de volailles ont été abattues et la vitesse de propagation fulgurante dans certaines régions prend les autorités sanitaires de court. Les éleveurs ne peuvent déjà plus tous fournir leurs clients réguliers comme les supermarchés et restaurants.

Grippe aviaire : vers un risque de pénuries ?

Regardez-nous sur votre TV

n°245

n°349

n°230