Name: SMART FOOD, Des marchés aux marketplaces
Uploaded: 2022-04-12T10:23:11.893089+02:00
Duration: 13 min
Description: Mardi 12 avril 2022, SMART FOOD reçoit Richard Guyon (co-fondateur, La Halle des Chefs) et Monique Rubin (Présidente, Fédération nationale des commerçants des marchés de France)

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
ce magazine donne la parole à l’ensemble des acteurs de la filière. Chaque week-end, découvrez les tendances de l’alimentation de demain.

SMART FOOD

Mardi 12 avril 2022, SMART FOOD reçoit Richard Guyon (co-fondateur, La Halle des Chefs) et Monique Rubin (Présidente, Fédération nationale des commerçants des marchés de France)

Les marchés et les marketplaces sont des lieux de commerce très différents. Les marchés sont des lieux physiques où l'on peut acheter et vendre des produits, alors que les marketplaces sont des plateformes en ligne qui permettent aux vendeurs et aux acheteurs de se connecter pour échanger des biens ou services. Les marchés offrent une plus grande variété de produits, tandis que les marketplaces offrent un plus grand choix de vendeurs. Les marchés ont tendance à être moins chers que les marketplaces, car il n'y a pas de frais supplémentaires pour la mise en ligne d'un produit. En revanche, les marketplaces offrent une plus grande commodité car elles permettent aux acheteurs et aux vendeurs d'interagir sans avoir à se déplacer.

Les marchés et les marketplaces : une comparaison

Les marchés de plein air continuent d’attirer les consommateurs, mais le Covid-19 a indéniablement changé les habitudes d'achat des Français. Et l'un des secteurs où cela est le plus remarquable est l'achat en ligne de produits alimentaires. 52% des Français plébisciteraient désormais les marketplaces pour effectuer leurs achats quotidiens.

Des marchés aux marketplaces

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