SMART FOOD • mer. 27/04/22
Mercredi 27 avril 2022, SMART FOOD reçoit Philippe Faure-Brac (Meilleur sommelier du monde 1992 et Président, Union de la sommellerie française (UDSF))
En quoi consiste le métier de sommelier ?
La France a été choisie pour accueillir le Concours du Meilleur Sommelier du Monde, qui aura lieu du 8 au 13 mai 2022. Ce métier occupe une place importante dans les professions autour du vin. C’est lui qui sélectionne les liqueurs, alcools et vins dans les établissements tels que les restaurants ou les caves. L’exercice demande de la passion, une curiosité, une ouverture d’esprit et de la mémoire.
