Name: SMART FOOD, La truffe fait sa révolution
Uploaded: 2022-04-29T10:31:21.472809+02:00
Duration: 13 min 28 s
Description: Vendredi 29 avril 2022, retrouvez Serge Desazars (Fondateur, Baron de la Truffe) dans SMART FOOD, une émission présentée par Sibylle Aoudjhane.

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
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SMART FOOD

Vendredi 29 avril 2022, retrouvez Serge Desazars (Fondateur, Baron de la Truffe) dans SMART FOOD, une émission présentée par Sibylle Aoudjhane.

La truffe est un produit de luxe qui fait sa révolution. Elle est considérée comme une denrée rare et précieuse, ce qui en fait un produit recherché par les chefs cuisiniers et les amateurs de gastronomie. La truffe est riche en saveurs et aromes, ce qui la rend unique et appréciée par les gourmets. De plus, elle est également connue pour ses propriétés médicinales, ce qui en fait un produit très recherché. La truffe est donc une denrée rare et précieuse qui fait sa révolution.

La truffe, un produit révolutionnaire

C'est l'un des champignons le plus prisé du monde. Un mets de luxe qui affole les cuisiniers et les palais les plus fins. Des marchés traditionnels au e-commerce, comment le marché de la truffe, un marché désormais mondialisé, est-il en train de se réinventer ?

La truffe fait sa révolution

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