Name: SMART FOOD, Une viande éthique, c'est possible ?
Uploaded: 2022-05-09T10:10:39.105970+02:00
Duration: 12 min 55 s
Description: Lundi 9 mai 2022, SMART FOOD reçoit Emilie Jeannin (Présidente, Le Boeuf Ethique)

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
ce magazine donne la parole à l’ensemble des acteurs de la filière. Chaque week-end, découvrez les tendances de l’alimentation de demain.

SMART FOOD

Lundi 9 mai 2022, SMART FOOD reçoit Emilie Jeannin (Présidente, Le Boeuf Ethique)

De plus en plus de consommateurs sont à la recherche d'une alimentation plus responsable. La viande éthique est une alternative qui permet de consommer des produits issus de l'agriculture durable et respectueuse des animaux. Il existe différentes possibilités pour trouver des produits issus d'une agriculture raisonnée et durable. On peut par exemple acheter directement auprès des producteurs locaux, choisir des produits bio ou encore privilégier les circuits courts. Ces solutions permettent de soutenir l'agriculture locale et de réduire son empreinte carbone. De plus, elles offrent la garantie que les animaux ont été bien traités et nourris correctement.

Viande éthique : est-ce possible ?

Avec 84,5 kg par habitant en moyenne en 2020 contre 86 kg en 2019, la consommation de viande en France a reculé de 1,5 %, d'après FranceAgriMe. Pour des questions d'impact environnemental ou de bien-être animal, les Français sont de plus en plus nombreux à réduire leur consommation de viande. Si certains ont décidé d'en manger moins mais mieux, d'autres ont préféré s'en passer définitivement. 

Une viande éthique, c'est possible ?

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