Name: SMART FOOD, Alimentation : quel cadre pour les allégations ?
Uploaded: 2022-06-02T14:03:36.269035+02:00
Duration: 13 min 41 s
Description: Jeudi 2 juin 2022, SMART FOOD reçoit Gaëlle Saint-Jalmes (avocate associée spécialisé en droit des produits, cabinet Qolumn)

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
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Jeudi 2 juin 2022, SMART FOOD reçoit Gaëlle Saint-Jalmes (avocate associée spécialisé en droit des produits, cabinet Qolumn)

Les allégations alimentaires sont de plus en plus présentes sur les produits alimentaires. Elles peuvent être liées à des propriétés nutritionnelles, à des effets bénéfiques sur la santé ou à des caractéristiques organoleptiques. Afin d'encadrer ces allégations, un cadre réglementaire a été mis en place par l'Union européenne. Ce cadre permet aux consommateurs de disposer d'informations claires et fiables sur les produits qu'ils consomment et leur permet de prendre des décisions éclairées. Les entreprises doivent respecter ce cadre afin de garantir la qualité et la sûreté des produits qu'elles proposent.

Quel cadre pour les allégations alimentaires ?

“Riche en vitamine C”, “sans sucre ajouté”, “bon pour le cœur “... les mentions et promesses fleurissent sur l’emballage des produits et des publicités. Mais comment repérer les vraies promesses des arguments marketing et allégations trompeuses ?

Alimentation : quel cadre pour les allégations ?

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