Former l’élite de la gastronomie

Inspiré par le chef triplement étoilé Paul Bocuse et le cofondateur du groupe Accor Gérard Pélisson, l’Institut Paul Bocuse est devenu en trente ans une référence internationale du management des arts culinaires, de l’hôtellerie et de la restauration. Son objectif : faire rayonner la gastronomie française de par le monde. L’école accueille aujourd’hui 1400 étudiants de 72 nationalités différentes et fait le pari d’une pédagogie rigoureuse et exigeante pour permettre à ses étudiants d’atteindre l’excellence requise pour ces métiers.