Name: SMART FOOD, Emission du samedi 8 octobre
Uploaded: 2022-10-07T20:02:55.661935+02:00
Duration: 26 min 36 s
Description: Samedi 8 octobre 2022, SMART FOOD reçoit Guillaume Dubois (cofondateur, Happyvore) , Maxence Damarey (CEO, ØZERS NUTRITION) et Ronald Gautruche (cofondateur & CEO, DigiFood)

Le rendez-vous de B SMART consacré à la transition alimentaire

De l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la foodtech et la restauration,
ce magazine donne la parole à l’ensemble des acteurs de la filière. Chaque week-end, découvrez les tendances de l’alimentation de demain.

SMART FOOD

Samedi 8 octobre 2022, SMART FOOD reçoit Ronald Gautruche (cofondateur & CEO, DigiFood)

Les stades et évènements sportifs sont de plus en plus à la pointe des tendances food. Les consommateurs recherchent des produits variés, sains et locaux. Les organisateurs doivent donc adapter leur offre pour satisfaire ces nouvelles exigences. De nombreuses initiatives ont été mises en place pour répondre aux attentes des consommateurs, notamment l'utilisation de produits bio ou encore l'introduction de plats végétariens ou vegan. Les stades et évènements sportifs sont ainsi devenus un lieu d'innovation culinaire.

Les tendances food dans les stades et évènements sportifs

Tendances food dans les stades et évènements sportifs

Interview

Interview du samedi 8 octobre 2022

Samedi 8 octobre 2022, SMART FOOD reçoit Maxence Damarey (CEO, ØZERS NUTRITION)

La foodtech est en train de révolutionner le monde de la nutrition sportive. Les progrès technologiques permettent aux entreprises de proposer des produits plus sains, plus nutritifs et plus adaptés aux besoins des consommateurs. De nouvelles technologies telles que l'impression 3D, l'intelligence artificielle et l'apprentissage automatique sont utilisées pour créer des produits innovants qui peuvent être personnalisés selon les besoins des consommateurs. Les entreprises peuvent également utiliser ces technologies pour améliorer la qualité et la sécurité des aliments qu'elles produisent. La foodtech offre également aux consommateurs une plus grande transparence sur les ingrédients contenus dans les produits qu'ils achètent, ce qui permet aux consommateurs de prendre des décisions plus éclairées concernant leurs achats alimentaires.

Foodtech et nutrition sportive : le futur se dessine

La foodtech dessine le futur de la nutrition sportive

Samedi 8 octobre 2022, SMART FOOD reçoit Guillaume Dubois (cofondateur, Happyvore)

La voile s'ouvre à une nouvelle forme de sponsoring avec l'arrivée de la viande végétale. Les sponsors traditionnels, tels que les fabricants d'alcool et les marques automobiles, ont été rejoints par des entreprises qui proposent des produits alimentaires alternatifs. La viande végétale est l'un des produits qui a le plus attiré l'attention des sponsors et des équipes de voile. Les marques proposent des produits à base de plantes qui peuvent être consommés par les coureurs et leurs équipes, ce qui permet aux sponsors d'être associés à un sport sain et durable.

La viande végétale s'invite parmi les sponsors de la voile

Voile : la viande végétale s'invite parmi les sponsors

Samedi 8 octobre 2022, SMART FOOD reçoit Guillaume Dubois (cofondateur, Happyvore) , Maxence Damarey (CEO, ØZERS NUTRITION) et Ronald Gautruche (cofondateur & CEO, DigiFood)

Emission du samedi 8 octobre

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