Name: BE SMART, Digitaliser la restauration
Uploaded: 2022-10-28T16:48:09.567782+02:00
Duration: 11 min 21 s
Description: Vendredi 28 octobre 2022, BE SMART reçoit Xavier Zeitoun (CEO, Zenchef)

Une heure de débats et d’entretiens autour des grandes mutations économiques.
Startupper, experts ou grands patrons, ils nous expliquent comment l’actualité économique impacte le développement de leur business et leurs décisions.

BE SMART, l’émission qui donne la parole aux entrepreneurs.

BE SMART

Vendredi 28 octobre 2022, BE SMART reçoit Xavier Zeitoun (CEO, Zenchef)

La digitalisation de la restauration est un enjeu majeur pour les professionnels du secteur. Les restaurants doivent s'adapter aux nouvelles technologies et aux nouveaux usages des consommateurs. Pour réussir cette transformation, il est nécessaire de mettre en place des outils adaptés : système de gestion intégré, logiciel de caisse, application mobile, site web... Ces solutions permettent d'améliorer l'efficacité et la productivité des établissements, mais aussi d'offrir une meilleure expérience client. Elles peuvent également être utilisées pour analyser les données et prendre des décisions stratégiques.

Comment digitaliser la restauration ?

Digitaliser la restauration

Interview

L'interview de Xavier Zeitoun (Zenchef) par Aurélie Planeix

Vendredi 28 octobre 2022, BE SMART reçoit Pierre Fleckinger (Professeur d’économie, Mines Paris - PSL et Paris School of Economics)

Une nouvelle chaire de recherche vient d'être créée à l'université afin de mieux comprendre le fonctionnement des entreprises de taille intermédiaire (ETI). Cette chaire a pour objectif d'étudier les pratiques et les stratégies des ETI, ainsi que leurs impacts sur l'environnement et la société. Elle se concentrera également sur la manière dont les ETI peuvent contribuer à la croissance économique et à la création d'emplois. Les résultats obtenus permettront aux chercheurs et aux décideurs politiques de mieux comprendre le rôle des ETI dans l'économie et de prendre des mesures pour soutenir leur développement.

Une chaire pour mieux connaître les ETI

L'interview de Pierre Fleckinger (Mines Paris - PSL et Paris School of Economics) par Aurélie Planeix

Vendredi 28 octobre 2022, BE SMART reçoit Guilhem Cottet (Directeur général, UPFI)

Les plateformes de streaming musical sont aujourd'hui très populaires et leur utilisation ne cesse de croître. Cependant, cette popularité se fait au détriment des revenus des artistes qui voient leurs gains diminuer. Pour remédier à ce problème, certains proposent de taxer les plateformes afin que les artistes soient mieux rémunérés. Mais est-ce vraiment la solution ? Les avantages et inconvénients de cette taxation doivent être étudiés avant toute prise de décision.

Taxer les plateformes de musique : une nécessité ?

Musique : faut-il taxer les plateformes ?

L'interview de Guilhem Cottet (UPFI) par Aurélie Planeix

Vendredi 28 octobre 2022, BE SMART reçoit Cécile Badouard (Chief innovation Officer, Becoming)

Les marques utiles sont de plus en plus populaires et offrent aux consommateurs des produits à un prix abordable. Ces marques proposent des produits de qualité à des prix raisonnables, ce qui permet aux consommateurs d'économiser de l'argent et d'augmenter leur pouvoir d'achat. Les marques utiles sont également connues pour leur engagement envers la durabilité et la responsabilité sociale, ce qui est une autre raison pour laquelle elles sont si populaires auprès des consommateurs. Enfin, les marques utiles peuvent aider les consommateurs à se sentir bien en achetant des produits qui sont bons pour l'environnement et qui contribuent à une cause sociale.

Digitaliser la restauration

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