Jeudi 16 février 2023, SMART MORNING SOUMIER reçoit Martin Bertrand (cofondateur, Arduenna) et François Hutin (cofondateur, Arduenna)
Arduenna Organic Gin : le savoir-faire belge à déguster en bouteille
Tout est né d’une idée, tout est né d’une association, d’un savoir-faire et d’une passion : celle du monde des spiritueux. En effet, Martin et François se sont lancés dans la création d’un gin aux saveurs aussi surprenantes qu’authentiques. Martin nous raconte cette idée à succès.
Présentez-nous Arduenna Spirit ? Sa création ? Ses ambitions ?
Arduenna est une société créée en février 2021 au service de sa région. En effet, Martin et François, deux colocs, deux amis, deux passionnés ont décidé d’entreprendre une folle aventure et de se lancer en parallèle de leur job initiale dans le monde de l’entrepreneuriat.
Arduenna, c’est l’histoire de deux amoureux du savoir-faire, mais surtout deux amoureux de leur région : les Ardennes. « On voulait quelque chose de local, de représentatif, de significatif. On a voulu mettre l’élégance de notre région en bouteille. » explique-t-il.
Quels sont les produits que vous proposez à vos clients ?
Aujourd’hui Arduenna propose une bouteille minutieusement pensée. En effet, lancé fin 2021, l’organic gin est un condensé de saveurs. « Issu d’ingrédients locaux, l’objectif était de mettre ce qu’on détient sur le territoire des Ardennes dans une bouteille. On voulait une logique dans notre développement. » raconte Martin. Un parfum doux et subtil grâce à la parfaite association entre la mirabelle, le sapin et la fleur de sureau. Un dosage qui a été réalisé en association avec François Xavier Simon second chef de Pierre Gagnard. Son nez et la sensibilité de son palet offrent une association justement créée. Arduenna est donc un gin élaboré avec finesse et précision pour le plus grand plaisir de ses consommateurs.
Où peut-on trouver vos produits ?
Distribué dans toute la Belgique et au Luxembourg, Arduenna se veut une référence prémium. Ainsi pour Martin et François il est tout à fait adapté de ne distribuer leurs productions qu’au cœur des caves et magasins bio. En effet, cette marque 100% bio veut véhiculer un message important et permettre aux connaisseurs, ou aux curieux de partager un véritable moment de saveur. « Il était important pour nous de mettre cette bouteille au cœur des savoir-faire et donc d'offrir une dégustation réalisée par les cavistes. » Avoir un marché de proximité.
Qui sont vos fournisseurs ? vos engagements ?
L’ensemble des ingrédients proviennent de fournisseurs belges, y compris la distillerie. En effet, notée pour son grand savoir-faire, Arduenna s’est associé avec la distillerie Rademacher, détenue par la 6ᵉ génération. Au-delà d’un savoir-faire, c’est un véritable esprit familial qui s’en dégage, à l’écoute des clients. Ainsi, Martin et François gardent l’authenticité lors de la production de leur produit. « On travaille les recettes avec eux au cœur des distilleries, s’associer avec eux était une logique, on voulait que tout soit lié avec l’Ardenne. » conte Martin. Packagée dans des bouteilles en verre, stylisées avec goût et finesse, elles font référence à l'Ardenne (marquage à chaud, branche de sapin …)
Parlez-nous des projets prévus pour 2023 ?
Arduenna propose aujourd’hui une bouteille de gin, et souhaiterait développer d’autres saveurs, d’autres spiritueux toujours dans l’authenticité et les valeurs de la marque. Élu “gin de l’année 2022 à Londres”, Arduenna proposera très prochainement sa gamme dans d’autres pays européens et mondiaux.
NB : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
