Lundi 17 avril 2023, retrouvez Laura STAGNO (directrice commerciale, Lightspeed) dans LE GRAND ENTRETIEN, une émission présentée par Thomas Hugues et Michel Denisot.
LIGHTSPEED : cinq questions à Laura STAGNO
Lightspeed Restaurant est un logiciel de caisse tout-en-un nouvelle génération pour les restaurants qui souhaitent simplifier leur quotidien et développer leur activité. Laura STAGNO, directrice commerciale, explique son fonctionnement et ses avantages.
Quelle est votre mission principale chez Lightspeed ?
Notre mission est de faciliter les activités quotidiennes des restaurateurs. En plus de l’encaissement, nous proposons toute une gamme de fonctionnalités et intégrations variées comme le plan de salle modulable, la prise de commande à table, la livraison et vente à emporter, l’intégration des paiements et la gestion intégrée des stocks.
Quels sont les défis des restaurateurs aujourd’hui, avec l’inflation notamment ?
Les défis des restaurateurs se concentrent principalement autour de trois axes. Le premier est de faire face à une hausse des coûts des matières premières, le second est de pallier au manque de personnel criant et enfin le troisième est de se doter d’outils technologiques sur mesure pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation digitales des clients (QR code, livraison, réservation).
Qui sont vos clients ?
Nous nous adressons à une large panoplie de clients : restauration rapide (Mezzencore, Barak), brasseries avec le groupe Nouvel Garde notamment,des restaurants gastronomique (Kei, Arpège, Duende), restaurants d’hôtels (La Seine, Hôtel Marignan, M de Megève), restauration multi-site (Yogurt Factory, Big Mamma), food court (Halles Biltoki) ou encore des restaurants indépendants (Magna).
Comment les accompagnez-vous ?
Notre système de caisse s’adapte aux besoins spécifiques de chaque restaurant : de la restauration rapide au restaurant étoilé au guide Michelin. Chaque type de restaurant exige de répondre à des problématiques différentes. La restauration rapide nécessite de traiter des volumes de transaction importants via l’intégration de paiements ou l’outil de prise de commande mobile. Pour les restaurants gastronomiques, la personnalisation des profils via l’historique des commandes est capitale. En ce qui concerne les restaurants multi-sites et hôteliers, Lightspeed Restaurant permet de centraliser et gérer un multitude de données liés aux différents points de vente afin d’avoir une vision globale de la performance.
Quelles sont les évolutions à venir ? Quels sont les prochains objectifs à atteindre ?
Notre objectif principal est de devenir le leader sur le marché français; notre volonté : équiper chaque restaurant du logiciel de caisse Lightspeed Restaurant afin de simplifier leurs activités quotidiennes. Sur le long terme, les restaurateurs attendent de pouvoir gérer leurs opérations de manière centralisée. Notre vision est de devenir plus qu'un simple exploitant de caisse, mais une plateforme tout-en un à 360 degrés qui englobe toutes les activités clés d’un restaurant : de la gestion des relations fournisseurs à la fidélisation des clients en passant par des rapports analytiques exploitables.
