Label Gamelle : rebondir grâce à la cuisine

Label Gamelle est une cuisine centrale d’insertion. Sous la forme d’une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC), elle permet à des personnes en difficulté de rebondir grâce à la cuisine. Mais aussi aux plus précaires de bien se nourrir : elle livre notamment des repas à des centres d’hébergement d’urgence. Sa cofondatrice et gérante Christine Merckelbagh est lauréate 2024 du Prix de l’Entrepreneur environnemental et social du Boston Consulting Group.