Lundi 2 mars 2026, retrouvez Mouna Fassi Daoudi (Directrice durabilité, Sodexo) dans SMART IMPACT, une émission présentée par Thomas Hugues.
Restauration collective : quel levier pour une alimentation durable ?
En touchant plus de 80 millions de consommateurs et avec une présence dans 43 pays, Sodexo peut devenir un levier essentiel pour développer l’alimentation durable dans la restauration collective. Le groupe vient de mettre à jour sa feuille de route RSE qui doit permettre une meilleure mesurabilité de ses actions. Mouna Fassi Daoudi, directrice durabilité de l’entreprise, explique comment répondre à ces nouveaux objectifs d’ici 2028.
