Name: SMART IMPACT, Emission du jeudi 20 mai
Uploaded: 2021-05-19T14:06:43.619986+02:00
Duration: 27 min 53 s
Description: Jeudi 20 mai 2021, SMART IMPACT reçoit Gregoire de Tilly (CEO, La Ruche) , Olivier Picard (Directeur, CRPF Occitanie) , Alain Karsenty (Economiste et chercheur, CIRAD) et Laetitia Olivieri (fondatrice, APNEE)

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SMART IMPACT

Jeudi 20 mai 2021, SMART IMPACT reçoit Gregoire de Tilly (CEO, La Ruche)

La Ruche qui dit Oui, la plateforme de distribution alimentaire en circuit court, vient d'ouvrir sa première boutique à Sceaux. Cette nouvelle boutique offrira aux consommateurs des produits locaux et de saison issus de l'agriculture biologique et durable. La Ruche qui dit Oui s'engage à fournir des produits frais et sains aux consommateurs tout en soutenant les producteurs locaux. La boutique proposera également des ateliers culinaires et des activités pour les enfants afin de sensibiliser le public aux bienfaits de l'alimentation locale et durable.

La Ruche qui dit Oui ouvre sa première boutique à Sceaux

Depuis sa création en 2011, cette entreprise toulousaine, labellisée entreprise solidaire d’utilité sociale, propose à la vente sur son site internet des produits bios issus des circuits courts. La startup a décidé en mars d’ouvrir un magasin physique à Sceaux qui devrait bientôt être suivi de cinq autres boutiques. 

“On s’est dit que quelque chose clochait parce que nous avons plein de super producteurs en France et les consommateurs n’y ont pas accès donc on s’est demandé comment les mettre en relation à l’échelle locale” explique Grégoire de Tilly, le CEO de “La Ruche qui dit Oui”. “On a eu l’idée de développer un système informatique, une marketplace, où les producteurs vont se connecter, vont proposer leurs produits aux consommateurs qui vont pouvoir les acheter directement”.

Pour permettre cette interaction, la startup a développé plusieurs points de distribution appelés “ruches”. “Aujourd’hui on a à peu près 850 ruches en France, on travaille avec 5 000 producteurs qui vendent toutes les semaines des produits locaux et de saison à 200 000 clients, en direct sans intermédiaires" détaille Grégoire de Tilly.

Le fonctionnement des ruches peut aussi poser certaines contraintes aux consommateurs des grandes villes qui doivent passer commande sur internet deux jours avant le retrait de leurs produits et récupérer ces derniers dans un local, sur un créneau horaire limité. Pour y remédier, “La Ruche qui dit Oui” a mis en place un service de livraison à domicile plus flexible, en île-de-France. 

Depuis mars, l'entreprise a aussi ouvert un magasin physique à Sceaux dans les Hauts-de-Seine. “Aujourd’hui entre 95 et 98% des achats alimentaires se font à la dernière minute dans des boutiques” indique  le CEO de “La Ruche qui dit Oui”. “On compte ouvrir à cinq autres établissements d’ici la fin de l’année en France mais on compte aussi ouvrir des boutiques en Italie pour rendre accessible, même à la dernière minute, les produits des ruches avec toujours le même principe de juste rémunération du producteur” conclu-t-il.

“La Ruche qui dit Oui” ouvre sa première boutique à Sceaux

L'invité

L'invité de SMART IMPACT : Gregoire de Tilly (La Ruche)

Jeudi 20 mai 2021, SMART IMPACT reçoit Alain Karsenty (Economiste et chercheur, CIRAD) et Olivier Picard (Directeur, CRPF Occitanie)

Le label bas carbone est un moyen de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de lutter contre le changement climatique. Il est souvent présenté comme une solution miracle, mais il y a des critiques qui soulignent que ce n'est pas toujours le cas. En effet, certains experts soutiennent que le label bas carbone peut être inefficace et même contre-productif si mal appliqué. D'autres affirment qu'il peut être un outil utile pour encourager les entreprises à adopter des pratiques plus durables et à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. Quelle est la vérité ?

Label bas carbone : une fausse bonne idée ?

Créé en 2018, le label bas carbone récompense les entreprises qui s’engagent à compenser leurs émissions de gaz à effet de serre. Ce label qui fonctionne sur le volontariat est pourtant accusé de greenwashing.

Le débat

Le débat du jeudi 20 mai 2021

Jeudi 20 mai 2021, SMART IMPACT reçoit Laetitia Olivieri (fondatrice, APNEE)

Apnée, une marque française, a réussi à transformer le plastique en maillot de bain. La marque s'est associée à des scientifiques pour créer un tissu innovant qui permet de recycler les déchets plastiques et de les transformer en vêtements. Le résultat est un maillot de bain durable et écologique qui peut être porté dans l'eau sans se déformer ou s'abîmer. Ce projet est une étape importante vers la protection des océans et la préservation des ressources naturelles.

Apnée : le plastique transformé en maillot de bain

Cette stratup fondée en 2017 par des passionnés de plongée sous-marine, fabrique des maillots de bain pour Homme 100% recyclés, à partir du plastique récupéré dans la mer Méditerranée. 

Apnée transforme le plastique en maillot de bain

Smart Ideas

Smart Ideas du jeudi 20 mai 2021

Jeudi 20 mai 2021, SMART IMPACT reçoit Gregoire de Tilly (CEO, La Ruche) , Olivier Picard (Directeur, CRPF Occitanie) , Alain Karsenty (Economiste et chercheur, CIRAD) et Laetitia Olivieri (fondatrice, APNEE)

Emission du jeudi 20 mai

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