Name: BE SMART, L'interview de Gwennaëlle Poupeney (vivre doux vivre fort) par Aurélie Planeix
Uploaded: 2021-05-21T17:15:48.722349+02:00
Duration: 11 min 24 s
Description: Vendredi 21 mai 2021, BE SMART reçoit Gwennaëlle Poupeney (fondatrice, vivre doux vivre fort)

Une heure de débats et d’entretiens autour des grandes mutations économiques.
Startupper, experts ou grands patrons, ils nous expliquent comment l’actualité économique impacte le développement de leur business et leurs décisions.

BE SMART, l’émission qui donne la parole aux entrepreneurs.

BE SMART

Vendredi 21 mai 2021, BE SMART reçoit Anne-Claire Moyer (directrice communication corporate et transformation, groupe M. Bricolage) et Arnaud de Malaussène (directeur du développement, Boson Project)

Transformation

L'interview de Anne-Claire Moyer (groupe M. Bricolage) et Arnaud de Malaussène (Boson Project) par Aurélie Planeix

Vendredi 21 mai 2021, BE SMART reçoit Nicolas Bergerault (cofondateur, L'Atelier des Chefs)

L’Atelier des Chefs s'est engagé à accélérer l'apprentissage de métiers manuels grâce aux technologies numériques. En effet, le digital permet désormais d’accéder à des formations plus variées et plus accessibles. L’Atelier des Chefs propose ainsi un large éventail de cours en ligne pour apprendre les techniques culinaires et les bases de la cuisine. Les apprenants peuvent ainsi acquérir les compétences nécessaires pour se perfectionner et développer leurs talents culinaires.

L'Atelier des Chefs accélère l'apprentissage de métiers manuels via le digital

Cette enseigne fondée par les frères Bergerault, propose depuis 2004 des cours de cuisine au grand public qui ont peu à peu évolué vers un format hybride avec des séances en présentiel et d’autres en ligne. La crise a poussé l’entreprise à décliner son modèle vers d’autres métiers manuels.

“Le cœur de métier au départ c’était les ateliers de cuisines mais on a aussi lancé des formations certifiantes il y a deux-trois ans”  indique Nicolas Bergerault, l’un des cofondateur de L’Atelier des Chefs, “ces formations sont 100% digitales mais cela ne veut pas dire que nous faisons tout à distance, on apprend en digital mais il y a aussi beaucoup de pratique".

A en croire Nicolas Bergerault, ces nouveaux formats séduisent de plus en plus le grand public. “On a un retour en grâce des métiers de la main” observe-t-il. “En 2004 quand on a commencé avec la cuisine, les gens qui venaient chez nous parlaient de la cuisine comme d’une tâche ménagère, dix-sept ans après, la cuisine à la maison est devenue un peu plus glamour !”.

Fort de ce constat, l'Atelier des Chefs a décidé de mettre en valeur d’autres métiers. “Tout à coup on s’est dit qu’aujourd’hui d’autres métiers souffrent un peu de désamour et ont du mal à recruter, donc depuis le début de l’anné on propose une formation de CAP coiffures, CAP d’esthétique, CAP petite enfance, CAP auxiliaire de vie et on compte lancer une vingtaine d’autres métiers l’année prochaine” déclare le cofondateur de l'entreprise.

L’Atelier des Chefs accélérer sur l’apprentissage de métiers manuels via le digital

Combat

L'interview de Nicolas Bergerault (L'Atelier des Chefs) par Aurélie Planeix

Vendredi 21 mai 2021, BE SMART reçoit Sarah Corne (Partner Impact, Founders Future)

Action

L'interview de Sarah Corne (Founders Future) par Aurélie Planeix

Vendredi 21 mai 2021, BE SMART reçoit Gwennaëlle Poupeney (fondatrice, vivre doux vivre fort)

L'interview de Gwennaëlle Poupeney (vivre doux vivre fort) par Aurélie Planeix

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